世界上没有圣诞老人。所有的礼物和惊喜都来于爱你的人。。。。。。
用料
蛋黄 | 3个 |
蛋白 | 3个 |
玉米油 | 35克 |
低筋面粉 | 70克 |
可可粉 | 9克 |
咖啡粉 | 14克 |
糖 | 60克 |
红色食用色素 | 适量 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 3克 |
新鲜无花果 | 2个 |
红丝绒蛋糕,让圣诞节温暖的做法
蛋黄3个加砂糖28克打匀,再加油35克又打匀。
牛奶60克再打匀
面粉泡打粉过筛
可可粉,咖啡粉过筛
调入红色色素
红色丝绒感还沒出来
好像可以了。
蛋清冻成边缘起渣
第一次加糖
第二次加糖
第三次加糖
继续打
可以了
盆里的状态是这样
一刮刀蛋白糊切拌进丝绒糊
最后再切拌所有的糊均匀
锡纸先直接包住底部,入烤箱
第二个6分钟时加盖锡纸
5个6分钟出炉脱模
两个无花果切片,三分钟烤了三次。半干又略有水份时,OK了
装饰
装饰
切了小块,一个人安静吃完。
余下送圣诞老人??可是,他在哪里?先生,如果你在,余下余生都是你。