非常简单、零基础的一款鸡蛋糕🍰…外边看起来就很诱人了…吃一口下去,超级软嫩…入口即化的纸杯蛋糕…非常适合宝宝口味…
如果说享受美食的时候是快乐的!
那等待美食出炉的时候是兴奋的!
努力学习创新~只有成功没有失败(>﹏<)
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 45克 |
牛奶 | 80克 |
普通面粉 | 60克 |
色拉油 | 15克 |
小纸杯 | 12个 |
葡萄干 | 适量 |
入口即化的纸杯蛋糕🍰的做法
蛋黄蛋白分离…准备一个盆,牛奶倒进去—在锅里加热到80度左右—倒入色拉油—快速搅拌…
然后筛入面粉…继续搅拌均匀…
然后跟蛋黄混合在搅拌…
蛋清里分三次加入白糖…低速打发至发泡…
差不多打好了(●°u°●) 」
打好之后~取一半的蛋白霜跟蛋黄糊混合搅拌均匀…
两次都搅拌好了…待用…
准备杯子(准备多了没用完,这次用了12个)…底部放入葡萄干…
倒入纸杯中~八成满😁😁
最后再丢入适量葡萄干…
放入烤箱,160度,25分钟!(根据自己烤箱而定时间和度数都不一样)😀
出炉了~超级香甜诱人😍😍
纸杯蛋糕🍰嫩的入口即化😗😗非常适合宝宝吃😉