这款蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕口感细腻绵软同时带有酸奶的清香 是减肥人士的美好下午茶
以下方子为六寸模具量
用料
| 酸奶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 植物油 | 25克 |
| 普通面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
| 牛奶 | 10克（视面糊情况加入 不能太稀或过稠） |
普通面粉和玉米淀粉过筛 加入酸奶 植物油混合均匀
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第2张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋清蛋黄分离 面粉糊加入蛋黄
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第3张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋清盆中加入糖粉 柠檬汁 准备打发
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第4张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第4张")
打至有直立尖角
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第5张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第5张")
面粉糊搅打均匀
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第6张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第6张")
先取三分之一混合进面粉糊翻拌均匀 再将面粉糊倒入蛋清盆中翻拌均匀
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第7张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入模具
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第8张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第8张")
盖上保鲜膜 热水上锅蒸30分钟
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第9张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第9张")
冷却脱模
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第10张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第10张")
切开享用 口感细腻
![伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第11张]( "伪芝士蛋糕~酸奶蒸蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
揭开保鲜膜之前会涨的很高 揭开后就会落下了