羊角奶香小面包(空气炸锅版美味好吃的做法大全,羊角奶香小面包(空气炸锅版做法图解

厨艺录 人气:2.75W
羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图

妈妈说想吃面包 买了高筋面粉就果断开动啦!

用料  

鸡蛋 1个
高筋面粉 250克
牛奶 140克
黄油 30克
白糖 30克(不太甜)
酵母 3克
1克
蜂蜜 1大勺

羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法  

  1. 除了黄油以外的原料和成面团至光滑

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第2张
  2. 再加入黄油 一直揉面至出手套膜 (我是用面包机揉的30分钟大概)

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第3张
  3. 能出手套膜才停

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第4张
  4. 然后不用发酵 把面团分成小剂子 70g左右一个 盖上保鲜膜 醒发10-15分钟

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第5张
  5. 要想出图片上那种卷卷的效果就把面团擀成椭圆形 然后两边往中间折 像叠被子一样

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第6张
  6. 再对折 捏起来

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第7张
  7. 再然后整成胡萝卜的形状 擀成上宽下窄的长条  卷起来

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第8张
  8. 放在炸锅里 摆好 温暖湿润的地方发酵至1.5-2倍大  炸锅160度10分钟 其实5分钟就可以 然后盖上锡纸180度继续15-20分钟 出锅!

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第9张
  9. 每个炸锅也不太一样 中间可以拿出来看一下效果 我这个锡纸盖的有点晚 上色比较深 所以表皮很脆 喜欢吃软的可以早点盖锡纸  

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第10张
  10. 里面还是白白嫩嫩的!!超级软!拉丝的感觉

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第11张
  11. 掰开也是层层卷卷 非常好看

    羊角奶香小面包(空气炸锅版的做法步骤图 第12张
推荐文章
最近文章