牛油果还可以怎么健康吃?早餐pancake加入牛油果的搭配也可以使其变得这低卡低脂营养起来。牛油果本身油脂成分丰富便不需要额外加黄油或植物油,低筋粉也换成了更健康的全麦粉(也可以用黑麦粉或燕麦粉)酸奶替代了牛奶所以搅拌起来粘稠易消泡。不过仍然可以形成厚厚的松饼状,口感不减分。
用料
无糖酸奶 | 100g |
鸡蛋 | 1只 |
全麦粉 | 75g |
泡打粉 | 3g |
牛油果 | 半只 |
【无油糖低脂健康】牛油果酸奶全麦厚松饼的做法
将牛油果切块 与蛋黄、酸奶放入搅拌机搅匀
搅匀后筛入全麦粉与泡打粉并拌匀将蛋清打发出有小尖勾
分三次将打好的蛋白霜倒入牛油果糊糊 注意适当搅拌防止消泡
不粘锅开小火倒入松饼糊
见有小气泡出现即可翻面无糖无油口感清新偏淡,还可搭配酸奶、水果、枫糖浆食用。