会duang~的蜂蜜🍯蛋糕美味好吃的做法大全，会duang~的蜂蜜🍯蛋糕做法图解

经过百八十次的试验，今天终于成功啦~~10L烤箱的脾气真的很不好，难搞哦~~

用料  

会duang~的蜂蜜🍯蛋糕的做法  

1. 油➕牛奶➕蜂蜜🍯，搅拌乳化，静至5分钟

2. 面粉过筛后，将步骤1️⃣的油牛奶蜂蜜🍯混合物倒入面粉中，Z字搅拌至无颗粒后再加入三个蛋黄，同样搅拌至无颗粒

3. 蛋白无水无油先高速打发，30g糖分三次加入（没有加蜂蜜的/喜欢甜一点的，可以多➕5g的糖），糖全部加完后，转为低速打发，打至提勾不倒即可

4. 将1/3蛋白➕至蛋黄糊糊中翻伴均匀，两次后，把蛋黄糊糊反倒至剩下的1/3蛋白中翻伴均匀即可~~~在翻伴时烤箱可提前预热150°，5分钟左右↔

5. 蛋白和蛋黄翻伴好后，烤盘铺好硅油纸，从20cm高将糊糊倒入烤盘中，倒的时候可以看到纹路，那说明糊糊很OK啦，接下来就是温度的问题了~~~135°，30分钟~~~

小贴士

我的烤箱是格兰仕10L的，之前做了很多次都是焦掉，不然就是回缩的厉害，这次终于成功啦~~~有兴趣的可以试试，配方是可以调整的，温度也是要根据你的烤箱哦，适合自己最重要吖~~~
有的图没拍到，下次补吧😂😂纯属自己记录