这个蛋糕太简单了，主要是吃了也不长胖，甜度很健康，我特别用的赤藓糖醇，还有橄榄油也是非常健康不长脂肪的，适合减肥又想吃蛋糕的宝宝🍋
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 赤藓糖醇 | 40克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 白芝麻 | 少许 |
🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法
打五个蛋
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第2张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入蜂蜜
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第3张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入赤藓糖醇
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第4张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第4张")
用打蛋器或者厨师机开最快最大速度疯狂搅拌
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第5张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌到这种程度，鸡蛋糊纹理不会马上消失才算完，大概搅拌十分钟左右吧
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第6张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第6张")
加入橄榄油
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第7张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第7张")
过筛入低筋面粉
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第8张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第8张")
用翻拌的手法将其搅拌均匀，记住不要用画圈的手法，会把泡泡消掉
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第9张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第9张")
模具里刷油，或者用油纸cupcake小纸托
我第一次用的刷油，第二次用的纸托，发现模具无论多好都不如垫个脱膜快啊，建议还是用纸托![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第10张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第10张")
倒入面糊撒上白芝麻
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第11张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第11张")
烤箱预热两分钟后放进去烤，上下火170度烤大概十五分钟，主要看你模具的大小，大了时间烤长点，小了时间烤短点，还要根据你烤箱温度脾气来，注意上色后及时盖锡纸。
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第12张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第12张")
延时摄影给你们看下过程，不用泡打粉也是长起来快快的
![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第13张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第13张")
我做了三波，因为模具有点小，大概做了36个，非常的迷你，好可爱
低卡少油代糖，十分适合减脂的宝宝![🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第14张]( "🍯🍋低卡柠檬蜂蜜小蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
如果家里没有赤藓糖醇用白糖也可以，量跟我这一样就行，甜度增加减少都可以
油的话没有橄榄油用玉米油也可以，不要用花生油和别的油