今天去朋友家聚会,某人提议做个甜点带去。第一次做这种蛋糕,原来是这么容易。家里没有那种装蛋糕的盒子,还有想着如何方便携带,于是决定用一个水晶大碗来装--整个蛋糕都在碗里就不用担心路上碰呀倒呀……成品不如蛋糕店里做的辣么好看,但绝对是真材实料,哈哈😄😆
用料
蛋糕Mix | 一盒 |
鸡蛋清 | 3个 |
水 | 1 cup |
椰子油 | 1/3 |
Whipping Topping | 16 oz |
Cream Cheese | 8 oz |
糖粉 | 1/2 cup |
水果 | 适量 |
倒装的3层水果蛋糕🍰😝的做法
偷懒——买了一盒蛋糕mix。按照这个蛋糕盒后面的方法做:混合蛋糕粉,3个鸡蛋清,1 cup水和1/3cup油,烤制蛋糕胚。
把蛋糕胚切成三层。水晶大碗的碗底有一些弧度,把蛋糕顶部切下来放在大碗底部正好😀我是用锯齿刀切的,没有什么辅助工具,幸运的是3层切的还算均匀。
水果洗过后用厨房纸吸干表面的水。今天买的蓝莓和草莓超级新鲜✌
🍓草莓一部分切成薄片丁,一部分切两半。
自家树上结的桑椹,超甜
把糖粉,Cream Cheese和Whipping Topping混合均匀。在已经放到大碗底下的蛋糕上抹一层混合奶油糊,铺上切好的草莓片,把另一个蛋糕片放上(小心拿蛋糕的时候不要把蛋糕弄碎了),再抹一层奶油糊,铺上切好的草莓片,把第三层蛋糕放上,抹上奶油糊,放蓝莓,桑椹和切成两半的草莓在顶部。应某人的要求加了好多桑椹。
完成✅
小贴士
水果尽量不要用含水分太多的。