这款蛋糕一出,立即收获无数镜头以及朋友圈,可以说是直接秒杀一切圣诞大餐颜值的圣诞蛋糕,而且做法真的超级简单哦!下面是一个六寸的量
用料
鸡蛋 | 3只 |
低筋面粉 | 50g |
玉米淀粉 | 5g |
白砂糖 | 50g |
牛奶 | 50g |
玉米油 | 30g |
淡奶油 | 100g |
黄油(奶油霜) | 50g |
淡奶油(奶油霜) | 70g |
糖粉(奶油霜) | 30g |
圣诞玻璃球蛋糕的做法
先用圆模烤一个基础六寸戚风蛋糕(可以参考之前我在公众号发过的基础教程,我这就不详细说了)
然后就把戚风分片
每层抹上奶油,然后外皮圈圈也抹上
表面的雪用的是奶油霜,这个奶油霜非常快手,黄油软化加糖打白再加入淡奶油打至顺滑即可
最好插上圣诞老人和圣诞树,盖上玻璃罩,我在玻璃罩上还用牙签沾了点奶油霜抹上去营造下雪的感觉,怎么样,是不是很好看?!
小贴士
奶油霜刚开始混合打的时候会出现油水分离,继续打就会很顺滑的了,just carry on~
我的公众号ar2baking有更多食谱哦