简单易学的大理石芝士慕斯美食做法

用料  

大理石芝士慕斯的做法  

1. 将饼干压碎，黄油融化混合拌成团，倒入6寸的慕斯圆圈内压平放入冰箱冻硬

2. 将奶油芝士软化后和砂糖打至顺滑，无颗粒

3. 加入蛋黄和柠檬汁搅拌均匀

4. 将鱼胶片冷水侵泡软后隔水融化加入拌匀

5. 最后加入打发至湿性的淡奶油混合搅拌均匀

6. 将冻硬的饼干底取出放上蓝莓果粒

7. 倒入一半的慕斯

8. 将表面抹平，挤上蓝莓果泥酱

9. 用牙签在表面上划出不规则的纹路

10. 在倒入剩余一半的慕斯

11. 用抹刀将表面抹平

12. 表面挤上蓝莓果泥酱

13. 用牙签划出不规则的纹路，放入冰箱冷冻

14. 冻硬后取出用火枪脱模（或者用吹风机和热毛巾都可以）

15. 进行切块

小贴士

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