抹茶红豆戚风蛋糕易做又好吃的窍门

据说抹茶和蜜豆很配，所以这款蛋糕是很好吃哒，一份松软绵密的戚风蛋糕，一杯香浓可口的卡布奇诺，温暖了整个初秋的季节，一个治愈系慵懒的下午茶时光。

用料  

抹茶红豆戚风蛋糕的做法  

1. 食材及具体用量

2. 所需要的食材

3. 取两个盆将蛋清蛋黄分离，蛋清盆无水无油。

4. 蛋清盆连同打蛋头放冰箱冷藏

5. 蛋黄中加糖

6. 玉米油

7. 牛奶

8. 筛入低筋面粉

9. 玉米淀粉

10. 抹茶粉

11. 盐

12. 切拌式拌匀

13. 取出蛋清打发

14. 打至鱼泡眼状态加几滴柠檬汁

15. 分次加入砂糖打发

16. 打发至干性发泡

17. 取三分之一蛋白糊加入抹茶糊中

18. 再将抹茶糊倒入蛋白糊中

19. 加入蜜豆

20. 切拌式拌匀

21. 将抹茶蛋糕糊倒入模具中

22. 震出气泡

23. 150度预热10分钟 烤45分钟

24. 烤好立刻取出倒扣彻底晾凉后脱模

25. 出炉

26. 切开一块看看

27. 享用吧