分享一款皮薄馅大,超丝滑,豆香浓郁的豆乳雪媚娘,软Q不粘牙,超好吃❗️
用料
水磨糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 80克 |
乐荷有机黄油 | 10克 |
砂糖 | 20克 |
熟糯米粉 | 适量 |
馅 | |
豆浆 | 200克 |
砂糖 | 35克 |
蛋黄 | 2个 |
玉米淀粉 | 25克 |
奶油奶酪 | 80克 |
豆香浓郁💯皮薄馅大,超好吃的豆乳雪媚娘的做法
✅1、先做皮,牛奶➕糖➕糯米粉➕玉米淀粉搅匀,盖保鲜膜牙签扎洞,蒸锅蒸10分钟
✅2、蒸皮时候做馅,蛋黄➕糖➕玉米淀粉搅匀,加豆浆搅匀加热搅拌至浓稠
✅3、加奶酪搅拌均匀,皮蒸好取出降温,不烫手➕有机黄油搅匀,分6份裹熟粉
✅4、豆乳馅降温装裱花袋,撒干粉将面团擀薄,套在小碗上,放上豆乳奶酪馅,收紧收口
✅5、倒扣在盘子上,过筛点熟粉就可以开吃啦
细腻丝滑,豆香浓郁,超好吃❗️