那些年我做过的戚风生日蛋糕美味好吃的做法大全，那些年我做过的戚风生日蛋糕做法图解

因为“爱”，所以“爱”。
用心做出来的蛋糕，都是有温度的～

用料  

那些年我做过的戚风生日蛋糕的做法  

1. 分离蛋黄蛋白，蛋白中一定不要混入蛋黄，否则蛋白打发不起来。
   牛奶和玉米油混合均匀后，加入蛋黄再打散充分乳化如图，低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊，Z字型拌匀，不要画圈搅拌，容易起筋。
   我的蛋黄糊中没有加入白糖，因为不喜欢过于甜的口味。少糖更健康哦！
   制作好蛋黄糊后放到一边。

2. 电动打蛋器高速打发蛋白，打出大泡沫时，加入三分之一白砂糖，继续高速搅打，泡沫变小加入三分之一白砂糖，继续打发直到出现不消失的纹路时加入最后三分之一白砂糖。
   最后打发时感觉阻力变大，打到出现图中尖尖的角就是干性打发完成了。

3. 取三分之一打发的蛋白倒入蛋黄糊中“Z”型搅拌均匀，然后再全部倒回蛋白糊中，“Z”型搅拌均匀，不要画圈搅拌，否则就会消泡。
   我一手拿着手机一手搅拌拍得不太好哈。

4. 蛋白蛋黄糊搅拌均匀后，倒入八寸模具，离桌面10厘米处，让模具震落震出大气泡。表面大概抹平就行，烤箱提前预热10分钟上下火135度，温度根据自家烤箱调节，我家135度就ok。模具放烤盘上放入烤箱中下层50分钟左右，等到蛋糕达到最高点往下回落了就可以了。

5. 取出后马上磕一下磕出热气，然后马上倒扣直到晾凉，用脱磨刀把蛋糕从模具中取出。
   蛋糕刀把蛋糕分三层，打发奶油后抹夹心，然后抹面就OK啦！
   这是孩子自己抹着玩呢哈哈！

6. 这些年我做过的蛋糕和美好的回忆

7. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

8. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

9. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

10. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

11. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

12. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

13. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

14. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

15. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

16. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

17. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

18. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

19. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

20. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

21. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

22. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

23. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

24. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

25. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

26. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

27. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

28. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

29. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

30. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

31. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

32. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

33. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

34. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

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36. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

37. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

38. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

39. 那些年我做过的蛋糕和回忆～

40. 更新的爱和责任

41. 更新中哦～
    

42. 侏罗纪

43. 推土机乐园

44. 爱沙公主

45. 篮球飞人

46. 樱花慕斯蛋糕🌸

47. cheese cake

48. 足球宝贝

49. 飞向宇宙

50. 希望—航天梦

51. 大女王

52. 包装

53. 足球小子

54. 甜心蜜意

55. 百年好合