简单易学的圣诞树年轮蛋糕美食做法

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圣诞树年轮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

8寸 戚风蛋糕 1个
淡奶油 450克
白巧克力 10克
黑巧克力 80克
绿色,黑色,灰色色素 适量

圣诞树年轮蛋糕的做法  

  1. 基础戚风胚子抹面,建议先用未调色的奶油抹面,后加入调成灰灰色的奶油抹面,蛋糕颜色主题确定

  2. 在蛋糕顶端用小刀勾出年轮,方法简单,重要的手心要稳,刀尖放在蛋糕正中心位置朝自己方向,裱花转台顺时针转动,刀逐渐45变成30度或者15度朝自己移动,间距拉大。满满的年轮就出来了

  3. 制作树皮,黑巧克力融化后冷却至室温(摸着手赶紧不到多少热度即可)倒在干净玻璃纸上,快速抹均匀,玻璃纸尽量每个地方都抹到,厚薄一致,可用两张玻璃纸操作,赶紧到快干了用擀面杖将其擀起来,放在冰箱冷藏取出

  4. 玻璃纸上巧克力掰碎,尽量高度与树干高度一致,贴在抹的树干上,白巧克力调色后用模具可制作星星(巧克力一定不要碰到水和油)

  5. 调色奶油挤树,玫瑰裱花嘴,四层收起即可。圣诞老人🎅白色奶油寄出一大一小两个球,然后用不同色奶油装饰即可

  6. 最后可撒糖粉制造雪花飘落感觉^_^

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