我做了香葱、胡萝卜、白菜三种口味,如果妈妈们只做一种口味,可以用到1/3份量哦。
用料
低筋面粉 | 150g |
小葱 | 4g |
牛奶 | 106g |
黄油 | 30g |
酵母 | 1.5g |
盐 | 1.5g |
小苏打 | 0.7g |
胡萝卜 | 4g |
白菜叶 | 4g |
准备材料
黄油切小块室温软化,加入面粉,盐,小苏打,酵母混合均匀。
加入牛奶
揉成光滑面团
2把葱和蔬菜切碎,面团分三份。
把香葱、蔬菜混合于面团中,盖上保鲜膜,室温醒20-30分钟
3将面团放在案板上,擀成所需的薄片(尽量薄一点)。
用模具或小刀刻出自己喜欢的形状,花型或者方形等等。
用刮刀小心的移入烤盘
用叉子在薄片表面叉出小洞。
烤箱预热180度,中层烘烤10-12分钟左右,至饼干表面金黄,刚出炉有点软,放至完全冷却就会硬脆啦。
大人和孩子都很爱吃哦
香脆的苏打小饼干!
小贴士
压片的时候,一定要薄一点哦!