用料
低筋面粉 | 190克 |
奶粉 | 10克 |
牛奶/水 | 60-75克 |
鸡蛋 | 1个 |
海盐 | 1-2克 |
苏打粉 | 2g |
软化黄油 | 40克 |
黑芝麻 | 20克 |
海苔肉松 | 25克 |
无糖肉松海苔饼干的做法
准备食材肉松可以自己买我是自己做的,考虑小孩没有加盐的,
低筋面粉过筛把所有粉类拌匀,再加鸡蛋、水或牛奶、水或牛奶先加55g后面根据面粉吸水性自己调整,最后加软化黄油揉匀后用保鲜膜包好醒半个小时
用擀面杖反复这样擀个七八次
擀成自己喜欢的形状再用叉子在表面戳小洞,烤箱提前预热上火170读,下火160度
放烤盘里,每个四周稍留点空隙,先烤8分钟再上下都降低五度,翻面再烤7分钟左右,上色即可,我忘记拍照了,成品简单放袋子里.
小贴士
此配方成品大概350g左右,32升烤箱大概三烤盘,仅供参考