眼看家里一大袋美园水果燕麦没人吃,就想拿来做饼干,
可是搜了半天,发现几乎都是高油高糖的版子,胖子表示鸭梨很大...
看了大家的方子,再自己瞎捣鼓了一番,最终成品意外好吃,
这就是烘焙的魅力所在吧,你永远不知道,从自己手中,可以创造出什么~
用料
碎核桃仁 | 45g |
黑加仑干 | 30g |
圣女果干 | 30g |
美园水果燕麦 | 145g |
白芝麻 | 30g |
红提葡萄干 | 40g |
小麦麸皮 | 20g |
柠檬红茶 | 30ml |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 20ml |
蜂蜜 | 50ml |
低油低糖干果燕麦块的做法
碎核桃仁和白芝麻放入预热好的烤箱,150度烤8分钟。
燕麦和小麦麸皮,160度,烤5分钟。
蜂蜜和柠檬红茶拌匀,加入果干(黑加仑,圣女果,葡萄干),浸泡一会。
鸡蛋和玉米油搅打均匀,加入3的混合物,拌匀,接着加入碎核桃和白芝麻,继续搅拌。
加入燕麦和小麦麸皮,均匀搅拌后倒入8寸不沾方形模(如果是普通烤盘的话垫锡纸或油纸即可),压平。
放入预热好的烤箱中层,170度,上下火烤20分钟左右。
出炉后放凉,在烤盘内切块,最后放入密封的罐子内即可。
小贴士
1 干果可以替换成自己喜欢的口味。
2 美园水果燕麦跟桂格即食燕麦稍有不同,前者更厚更硬一点。