用料
| 黄牛油 | 120克 |
| 猪油 | 70克 |
| 砂糖 | 130克 |
| 鸡蛋 | 2 |
| 新良低筋面粉 | 230克 |
| 家樂玉米淀粉 | 100克 |
曲奇饼（博艺版）的做法
第一步：黄牛油、猪油、砂糖打发十五分钟变白起发
第二步：加入鸡蛋4只打发十分钟
第三步：低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入搅拌均匀
第四步：烤盘刷油铺上烘烤纸（不放也行，只为烘烤完后方便拿起曲奇）
第五步：放入烤箱，面火200°，底火160°，烘烤20分钟以上至金黄色
小贴士
1.砂糖要打发均匀烘烤的时候才不会导致曲奇表面有黑点
2.曲奇造型塌陷是因为鸡蛋的水分导致，可适当减少份量
3.烤箱先预热20分钟
4.每个烤箱温度不一样，需自己尝试成型效果