图片全部来自网络,就为了记录一下自己调整后的改良方子。
步骤图上用的是熟黑芝麻,实际上我自己放红豆用的多,也比较好吃
用料
麻薯预拌粉 | 100g |
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 20g |
全脂奶粉 | 15g |
炼乳水 | 40g |
盐 | 1g |
蜜红豆(或熟黑芝麻) | 15g |
红豆麻薯的做法
所有材料除了黄油,全部混合均匀,放入面包机慢速搅拌2分钟
加入黄油,再慢速搅打2分钟(如果你和我一样用的是蜜豆,可以这一步再加,省的搅打太久碎光光)
搅拌好的面团分割成20g/个,搓圆之后码入烤盘(如果不好操作,可以勺子沾点水直接在烤盘上整形)
放进预热好170°的烤箱,上下火中层,烤45分钟
凉透