这里介绍一款,椰子粉软曲奇,可以做生酮无麸质无乳制品~此款不需要糖!
家里上手自如无技术含量!
这贴是为了解决家里太多配料(巧克力、椰子粉)~
不多说,撸起手袖,开整吧!
用料
椰子粉 | 1/3 cup+3 tbs |
黄油 融化 | 57克 |
鸡蛋 | 2个 |
肉桂粉(可选) | 1tsp |
香蕉 熟 | 1-2根 |
全麦粉(可选) | 2tbs |
苏打粉 | 1/2tsp |
盐 | 1/4tsp |
巧克力 | 5tbs |
预热 175度 15分钟 |
无糖椰子粉曲奇的做法
步骤因为简单没有步步传图,请快速浏览~
*椰子粉、全麦粉(家里只剩这种粉了,对就是做面包那种,生酮就不放了)、肉桂粉(提味用,没有就不放了)、苏打粉、盐混合好*香蕉捣碎,混合融化黄油,加入2个鸡蛋混合搅拌好
把混合粉全部倒入香蕉黄油液,搅拌均匀放入巧克力,我直接用勺子舀的,5勺,拌匀
预热烤箱175度。
还是直接用勺子(1tbs),把拌好的糊,一勺一勺舀到烘焙纸上。注意分开点距离,我为了图省事,勺舀的很大!只做了9个,也没有往下按,勤快的小伙伴可以增加数量,把球做小,用湿手把球球按扁一点,这样烤出来肯定比我的好看!
175的烤箱,烤15-25分钟!
为什么25是因为我的球太厚太大了!15分钟考完又加了10分钟… 时间加长,后期要注意看不要烤糊!
烤的时候发现,面糊球不会塌,所以请一定记得按一下球球,扁一点,不然就是玛芬了🤣~出炉!香蕉自带的甜,味道刚刚好!
小贴士
全麦粉也可替换成低筋粉~
手法很狂野,无讲究的样子就是我这样的~
把球球弄小,并且按扁一点,做是曲奇的样子了~
🤣