幸运圈饼美味好吃的做法大全，幸运圈饼做法图解 如何做幸运圈饼最美味

一扭一沾，我的又一款手工饼干诞生了，在孟老师的书里给这个造型取了个很好听的名字，叫“幸运圈饼”，我倒觉得它有点像巫师的脸谱，呵呵~不管它到底像啥，都希望新的一年里这款饼干能给大家带来更多的幸运和快乐~

用料  

幸运圈饼的做法  

1. 黄油切成小块

2. 糖粉、低粉、泡打粉和盐混合筛黄油块中

3. 双手搓至均匀

4. 分别加入蜂蜜和蛋白抓捏均匀

5. 揉成面团

6. 分割成20克每份，共15等份

7. 取一份搓成长条

8. 两端向中间交差

9. 再向内拧一圈

10. 交差的两端向上沾在面团两端

11. 放在铺好油布的烤盘中，表面均匀刷上蛋白液

12. 沾上砂糖或是坚果，烤箱预热180度，中上层烤20分钟后再焖10分钟即可

小贴士

1.黄油无需软化，直接取出切成小块即可。
2.面团可以多揉一会，这样更容易整形，减少断裂。
3.具体烘烤时间依自家烤箱而定。