方子参考《健康绿色烘琣烘》
用料
| 低筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 食盐 | 1/8茶匙 |
| 菜籽油 | 20g |
| 龙舌兰糖浆 | 35g |
| 豆浆 | 30g |
| 蔓越梅干 | 30g |
| 碎核桃仁 | 30g |
| 糖稀 | 30g |
蔓越梅干放入热水中静置1分钟左右，待蔓越梅干变软后，捞出，沥干水份。
低筋面粉、泡打粉、食盐过筛。
2中加入1的蔓越梅干，再加入碎核桃仁，搅拌均匀。
把油、糖浆、糖稀、豆浆放在另一个碗中，混合均匀。
把4加入3中，搅拌均匀后，做成长方体状。
放入175度烤箱中烘烤15～20分钟。
拿出烤好的半成品，置凉后切成1cm厚的薄片。
把切好的薄片再次放入150度烤箱中烘烤至两面焦黄状，约为10分钟。