我自己的早餐最多的就是面包/饼干+咖啡
最近跟做+自己研究了好几款不同的燕麦饼干。可当早晨,也可以当做磨牙零食。
我本身就不喜欢胡萝卜的,做这个饼干纯粹是想要试试这样会不会好入口。没想到意外的不错。边上烤得脆脆的部分有一种在吃炸萝卜丸子的感觉。家长也可以做来给家里不喜欢吃胡萝卜的宝贝。
用料
麦片 | 1碗 |
麦麸 | 2碗 |
奇亚籽 | 适量 |
小麦胚芽 | 适量 |
胡萝卜 | 1根(中等大小) |
小葱 | 10根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少少 |
泡打粉 | 2克 |
橄榄油/椰子油 | 10g(可增减) |
低脂葱香胡萝卜燕麦饼干的做法
材料所有混合
每样材料没有固定的量。喜欢麦麸就多一点,喜欢奇亚籽也多一点,无所谓的。
我的谱子的量也只是大概的量。掌心大小18片左右的量
注:
①:燕麦片用料理机打成粉。
②:麦片+麦麸+小麦胚芽可以直接用全麦粉代替。我会更喜欢全麦粉+麦麸。
③:为了增加一点口感,我又加了一些无糖的即食麦片(里面有果干的那种),如果喜欢也可以自己加一点葡萄干,蔓越莓干等增加口感。偶尔吃到一口甜甜的,幸福感倍增。
④:这款因为我自己做的时候胡萝卜的用量比较大。然后有没有使用全麦粉。导致面团粘度不大会略微松散。正常使用全麦粉不会有这个情况哈。
⑤:盐可以选择性放一点或者不放。我是感觉葱香口和有一点点咸味更合适。但其实放了一点点也吃不吃咸淡😂
⑥:泡打粉是之前看别的谱子,作者大大介绍放一点做出来的饼干蓬松效果会好一点。
这是一个很简单,很自由的谱子。属于你想添加什么都ok。喜欢哪个就多放点,不爱哪个就不放。目前想到的问题就这么多。有什么问题可以留言交流。