桃山玫瑰月饼 史上最华丽丽的月饼易做又好吃的窍门

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桃山玫瑰月饼 史上最华丽丽的月饼的做法图解 做法步骤

废话不够,颜值来凑。

足够制作8-10个50g成品~

用料  

绿豆沙/红豆沙/桃山皮 250g
玫瑰酱 80g
桃山皮 300g
玫瑰花干 若干

桃山玫瑰月饼 史上最华丽丽的月饼的做法  

  1. 将玫瑰馅与基础馅料混合炒干

  2. 桃山皮与玫瑰花瓣混合均匀

  3. 将皮馅按1:1称量揉圆,也就是各25g

  4. 将桃山皮捏成碗状,用虎口的力量包好月饼(这步请看视频)

  5. 模具、月饼和桌面扑薄粉,入模成型

  6. 表面刷水入烤箱160℃烤制10分钟定型

  7. 隔夜回沙即可食用

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