又是一年中秋节
烘焙党们又要开启月饼大战
今天分享一个万用紫薯馅儿
不仅低糖低油，奶香浓郁超好吃
可以做广式月饼，桃山皮月饼
冰皮月饼，酥皮月饼的馅料
还可以做面包🍞夹馅儿
也可以蒸紫薯包
真的是一款万用馅料
赶紧做起来吧
最开心的是我有懒人炒馅儿神器
格瑞美厨一体机
完全解放双手哦！
去年中秋节前买了这个一体机
简直不要太给力
去年做了很多好吃的馅料👇👇
用料
| 去皮紫薯 | 500克 |
| 黄油 | 40克 |
| 白糖 | 30克 |
| 水饴 | 60克 |
揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法
️紫薯洗净去皮，切薄片，
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第2张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第2张")
放入一体机蒸笼蒸20分钟。
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第3张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第3张")
️主杯安装搅拌刀头，倒入紫薯，加入其他所有辅料
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第4张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第4张")
️选择5档打2分钟，打的已经很细腻了，没有一体机的小伙伴用破壁机，料理机也可以，要加一点点水再打哈，就是要延长炒至时间
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第5张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第5张")
️然后选择温度99度，速度1档，时间30分钟，进行自动炒馅儿
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第6张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第6张")
️非常完美，炒好的状态是不粘刮刀不粘手的
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第7张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第7张")
️密封冷藏保存一周，密封冷冻保存半年，吃的时候提前解冻
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第8张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第8张")
完全不粘模具，做月各种饼，做酥皮点心，做面包夹馅儿，蒸紫薯包儿都可以啊。奶香浓郁，超级好吃。满满的花青素
![揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第9张]( "揭秘月饼季超好吃的低糖低油万用紫薯馅儿的做法步骤图 第9张")
格瑞美厨旗舰店报暗号：开心
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快把解放双手的
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小贴士
1.紫薯品种不同，如果很干，需要加水以后再打，不要把你的破壁机，料理机打坏哈
2.炒至的温度和时间按馅料状态调整，没有一体机的小伙伴可以直接用不粘锅炒起来，就是胳膊很累