网红零食-杏仁奶枣美味好吃的做法大全，网红零食-杏仁奶枣做法图解

第一次吃奶枣是在盒马板栗档口买的一小盒，当场被惊艳到，什么神仙零食。
一看配方发现极其简单，又是食物重组创造的美味。如果有做牛轧糖经验的小伙伴保证看一遍就会了。安排～

用料  

网红零食-杏仁奶枣的做法  

1. 买一袋免洗红枣，注意不要买个头太大的，尽量买小一些，避免成品体积太大。因为裹好棉花糖后，体积会增大很多。

2. 去核技巧：喝牛奶的塑料吸管去核，非常方便，也不需要买额外的设备。

3. 这一步给红枣注入灵魂，用杏仁尖头比较好塞进去。

4. 做到这里仿佛是一个没有感情的流水线女工。

5. 棉花糖：美国落基牌的迷你原味款。
   黄油：安佳

6. 黄油小火加热融化

7. 倒入棉花糖搅拌

8. 搅拌到看不到棉花糖形状的时候可以加入奶粉，继续搅拌。

9. 最后加入红枣，让每一颗红枣都裹满棉花糖。
   红枣用量根据红枣大小，一般300克棉花糖配60-80个红枣是比较合适的。如果红枣个体小，建议用80个。

10. 最后带上烘培专用手套，把奶枣搓圆，再沾上奶粉就完成了。

11. 特意买了封口机和好看的糖纸。

12. 一口一个，甜蜜味道！