最近超火的健康小零食—奶枣:填满酥脆巴旦木的红枣,裹满香甜的棉花糖,入口软糯酥脆,奶香浓郁而不腻。简单易上手,快快动手吧!
用料
红枣 | 35颗 |
棉花糖 | 160克 |
奶粉 | 30克 |
黄油 | 20克 |
巴旦木 | 35颗 |
网红小零食——奶枣的做法
红枣洗净,晾干水分,用吸管去除红枣的核后装入巴旦木。注意不要将红枣弄破。
全程小火,融化黄油后倒入棉花糖翻炒。棉花糖快完全融化时加入奶粉,炒拌均匀。
关火,倒入红枣翻拌,使每一颗红枣都裹满棉花糖。
趁热一颗颗扯下红枣,用手搓匀,放入奶粉中裹匀。棉花糖可以裹得稍厚一些,口感更糯。
撒些奶粉就完成啦!
小贴士
1.全程小火。
2.棉花糖不要炒得过久,时间太长棉花糖会比较硬,影响口感。