平常吃的是使用低筋的鬆軟蛋奶馬拉糕，廣式紅糖版吃起來似黑糖糕，彈牙不黏，各有風味，因本人要維持身材，份量我都是做小份，再用以減糖配方，味道吃起來反而細膩爽口。
用料
| 中筋麵粉 | 140g |
| 樹薯粉 | 60g |
| 奶粉 | 10g |
| 水 | 190g |
| 紅糖 | 40g |
| 白糖 | 10g |
| 菜油 | 6g |
| 酵母 | 2g |
| 泡打粉 | 1g |
廣式紅糖馬拉糕的做法
紅糖、水、酵母攪拌融化
![廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入中筋麵粉、樹薯粉攪拌均勻，再室溫靜置30分鐘發酵
![廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入泡打粉、菜油攪拌均勻，並封上保鮮膜靜置15分鐘
![廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
震動一下讓表面大氣泡震破，將麵糊倒入模具，熱水上氣後放置電鍋中蒸30分鐘，跳起後再燜5分鐘
![廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放涼之後再脫模，切塊之後即可開始享用Q彈的紅糖馬拉糕
![廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "廣式紅糖馬拉糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
