啉小兔 の 抹茶生巧美味好吃的做法大全,啉小兔 の 抹茶生巧做法图解

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啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图

这好像是最丑的一次照片做封面,以前不滤镜不发图的兔子,最近开始明白真实的东西虽然乍一看没有修饰过的东西美丽,但是那才是生活本身,才是我们眼中活着的样子。
给部门同事做培训,答应大家做点零食培训的时候吃,早上六点起床切、撒粉、装盒,时间太赶未拍照,到了公司后一打开......嗯...这样子...不可言喻......
不过心意和味道依然换来大家美妙的幸福感,棒棒哒~

用料  

白巧克力 200克
奶油 60克
黄油 5克
水饴 5克
抹茶(入巧克力) 3-5克
抹茶(表层) 20克

啉小兔 の 抹茶生巧的做法  

  1. 准备好全部的材料和垫子称,兔子今天打算做抹茶和原味两种口味的

    啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图 第2张
  2. 烧一锅开水,关火。
    把白巧克力、淡奶油、黄油、抹茶粉放到容器中,隔水加热,适度搅拌,不要持续的搅拌,隔水加热不用担心糊底。

    啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图 第3张
  3. 准备曲奇饼干的磨具,平整铺好保鲜膜

    啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图 第4张
  4. 当巧克力粘稠,细腻,全部材料都融合均匀后,倒入磨具。倒入后再把磨具敲几下,让液体可以沉淀到底部,中间也无气泡。兔子是晚上做的,放冰箱冷藏室冷藏一夜,第二天早上拿出来。

    啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图 第5张
  5. 准备一块干净的毛巾,折叠成比巧克力棒略宽1cm即可,图片上的过宽了,实际切的时候兔子又折叠了一次。用普通缝衣服的线当刀,将巧克力切成片片的,喜欢厚的就切厚点喜欢薄的就切薄点。

    啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图 第6张
  6. 兔子切的5mm厚的,有32片。粉一定要吃之前短时间内撒上去,不要提前很久,否则会被湿掉。图片上是提前2小时的,已经很多被湿掉了,被迫又撒了一层,结果粉有点多,略影响口感~~

    啉小兔 の 抹茶生巧的做法步骤图 第7张
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