健康麻辣烫美味好吃的做法大全，健康麻辣烫做法图解如何做健康麻辣烫最美味

厨艺录人气：7.66K

现在网上很多小视频都跟风加牛奶、火锅底料，我觉得太浑浊，很腻，还是用自己的配方吧：

用料

1、新鲜鸡骨架一只，先洗净和玉米一起用高压锅煮一锅高汤
2、配菜：丸子、油豆腐、蟹肉棒、水煮鹌鹑蛋、玉米、菌菇、粉条～（喜欢吃什么就买什么）
3、大料：干辣椒若干、桂皮一小块、草果一颗、花椒约30粒，丁香3粒，胡椒约20粒，小茴少许、八角2个
4、酱料：郫县豆瓣酱、老干妈各2勺（喜欢辣的这两种可以多放）、酒糟1勺、冰糖一点点（🉑️不放）
5、大葱1根、姜片5片
6、增香：蒜蓉、香菜、香葱