非常好吃的酸辣鸡爪美味好吃的做法大全，非常好吃的酸辣鸡爪做法图解

提前晾凉一盆白开水，放冰箱冰五个小时以上。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
喜欢配菜的也可以放多点，洋葱跟胡萝卜很脆

用料  

非常好吃的酸辣鸡爪的做法  

1. 提前把一盆白开水晾凉放冰箱。
   把鸡爪洗干净，剪掉鸡爪，对半切开。
   冷水下锅放鸡爪，水开之后捞出，自来水冲洗到鸡爪凉了。
   再次冷水下过，放姜片，鸡爪。水开后捞出，晾干水，倒进提前准备好的冰水里，放冰箱冰
   

2. 小米辣，洋葱，胡萝卜，葱，切条。蒜剁成蒜蓉。
   把鸡爪捞出来，跟配菜一起放盆里。
   倒陈醋，酱油，盐，耗油，白糖，油，辣椒油。搅拌均匀，放冰箱冰

3. 一个小时左右就可以吃了，冰的越久越入味。
   剩的汁
   可以煮点丝粉过冷河，倒进去拌一下

小贴士

冰水最重要，吃起来鸡爪才脆。
怕太辣的可以去掉小米辣的籽。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
喜欢配菜的也可以放多点，洋葱跟胡萝卜很脆。