糖醋龙头考(宁波特色小吃)美味好吃的做法大全,糖醋龙头考(宁波特色小吃)做法图解

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糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图

小时候妈妈常做的美味!虾潺晒干被称为龙头考。
1汤匙=15ml

用料  

龙头考 10个较大
蒜泥 1瓣
姜片 3片
2-3汤匙
酱汁:
1汤匙
生抽 2汤匙
3汤匙
4汤匙

糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法  

  1. 宁波龙头考(虾潺晒干制品,鲜美)

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第2张
  2. 清水浸泡半小时,去掉内脏,切块。沥干水分。

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第3张
  3. 酱汁部分事先调匀。备用。

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第4张
  4. 锅中倒入少许油,放入沥干水分的龙头考,姜丝,或者姜片。炸制。

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第5张
  5. 炸到冒泡,水分基本收干。

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第6张
  6. 倒出多余的油。

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第7张
  7. 倒入酱汁,翻炒至酱汁略微收干。

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第8张
  8. 收汁出锅装盘,超级赞哦!

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第9张
  9. 色泽油亮,酸甜可口开胃下👍😁

    糖醋龙头考(宁波特色小吃)的做法步骤图 第10张
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