用料
| 粉丝 | 1把 |
| 香菜 | 1根（不喜欢可不放） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒油（辣椒粗粉） | 1勺（喜欢吃辣，可以多放） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 四分之一勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 醋 | 2勺（喜欢吃酸的，可以再加） |
酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法
蒜切碎，和辣椒粗粉放入大碗中。粉丝泡水
![酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第2张]( "酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第2张")
锅中烧油，浇入热油后，搅拌一下，然后放入上面的配料，搅拌。
![酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第3张]( "酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第3张")
锅中烧水，水开了，放入泡好的粉丝，煮三四分钟即可捞出
![酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第4张]( "酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第4张")
捞出放入酱汁碗中，再倒入汤水，搅拌开来即可，最后放入一点葱和香菜
![酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第5张]( "酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第5张")
我还加了蛋，美滋滋
![酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第6张]( "酸辣粉丝（夏天吃什么）的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要有辣椒油，或者干辣椒粗粉，不然不好吃！