夏天到了自然想吃这一口!
小时候看麻麻在家做过凉粉,那个时候真是纯手工活啊,长大了一直以为自己不会做 嘿嘿😁不过现在先进多了,用机器做省时省力!
用料
水 | 600克 |
盐 | 5克 |
豌豆粉 | 100克 |
黄瓜汁可以替代水 | 仅供参考 |
蒜汁 | 依据个人口味调整 |
夏天必备菜品(小美版凉粉)的做法
贝店买的几袋豌豆粉到家
100克凉粉倒入100克饮用水里搅拌均匀(40秒//50℃/速度3)备用。
主锅里倒入500克饮用水烧开8-15分钟/100℃/速度3,达到100℃就可以暂停,看看到了半透明状态就可以倒入大碗里,待凉透。
如图
如图 准备开切
😋😋😋
蒜末 耗油 生抽 冰糖粉 醋 小香油 胡椒粉 辣椒油 小米辣…随意按自己家口味来调整!
好吃😊
孩子们上学了,我们更要好好吃饭!才更有精力去照顾孩子!