简单易学的混酱炒猪肠粉美食做法

简易周末午餐。
爱猪肠粉的亲不容错过。

用料  

混酱炒猪肠粉的做法  

1. 准备工作：猪肠粉滚刀切段，鸡肉肠滚刀切段，大蒜拍扁剁成小蒜粒，猪肉切小粒。

2. 平底锅中放入适量油，油热后放入蒜粒爆香。

3. 先加入猪肉粒炒至表面转色，再加入鸡肉肠一起炒，加入少许水，盖上盖子焗一会儿至肉类熟。

4. 依次放入适量盐、酱油、蚝油搅拌均匀。

5. 加入适量甜酱，将猪肠粉倒入翻炒均匀，起锅前加入少许喼汁拌匀即可。

小贴士

1.猪肠粉滚刀斜切更容易入味。
2.大蒜拍扁剁成小蒜粒，勿剁成蒜蓉，小蒜粒炸至金黄又脆又香。