嗨 «٩(*´ ꒳ `*)۶» 我是吨吨 这是我第三十二篇食谱啦 细心的小伙伴会发现 这段时间更新速度我真的特别特别慢
(☆-v-)容我狡辩一下:我在没有网的深山⛰️ 进行了为期一个月的修(xian)行(yu) 然后我看透了 远离世界一切浮躁 有人给我说一加一等于五 他也是对的 别客气
这期的食谱 本来应该是做米酒的 因为种种原因 我把糯米做成了香肠 油煎一下 外面皮脆脆的 里面确实糯叽叽 应该没有女孩纸能阻挡这样的美食叭₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
用料
干香菇 | 随喜 |
洋葱 | 半个 |
糯米 | 随喜 |
花生 | 随喜 |
鱿鱼 | 随喜 |
猪(羊肠衣) | 随喜 |
没有女孩纸能拒绝得了外脆里糯的糯米肠叭的做法
糯米跟花生需要提前泡一夜
泡发的香菇鱿鱼切或者用厨房剪成丁,洋葱也是
热油下锅先煸炒香鱿鱼香菇丁,泡好的花生一起加入
然后再加入洋葱翻炒熟后,随缘添盐调味
找个大点的容器把炒料跟糯米嚯嚯均匀,我用雪平锅拌,这个锅我特别喜欢,恨不得别人家也用起来
肠衣得提前用清水加料酒生姜浸泡去味
然后底部打结,用灌肠器套到底部
灌糯米这一步会比较费事,大家要有点耐心,用筷子🥢一点点塞进去,轻柔对待,别戳破了,灌到八分满,手捏有余地就行
灌搞定的肠冷水下锅加料酒去腥煮五分,用牙签扎破有空气的地方,让它更紧实
捞出隔水蒸熟就好啦,到这一步其实是可以直接吃了,或者等凉透放冷冻,早上拿出来当早餐
作为一个美食博主,我肯定要再教一个做法给你们,做好的糯米肠油锅煎一煎,味道up!(*≧▽≦),再加一点沙拉酱,绝配
我不能吃独食,拍个照片给姐妹哈哈哈
小贴士
大家有什么想吃的食谱可以评论底下点菜 你敢点 我就敢做
这期食谱就到这啦,咱们下期见(。•ᴗ-)