陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）美味好吃的做法大全，陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）做法图解

用料  

陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）的做法  

1. 土豆去皮，切块，料理机打碎。

2. 土豆泥里加水，倒入屉布里，攥干，过滤出的水别扔掉，静置一会儿，倒掉水，留取底层的淀粉，倒入无水的土豆泥里，加葱末，十三香，花椒粉，盐拌匀。

3. 把调好的土豆泥，团成小球型。

4. 有点不规则，但也不影响。

5. 水开正，6～8分钟即可。

6. 蘸调好的酱汁吃。

7. 每种酱汁都好吃。