梦中情粽【火腿XO酱香肠粽】,圆糯米融合金字火腿XO酱的鲜鲜辣辣,脆嫩清爽的青豆再加上一口咸鲜大满足的香肠,满满幸福感~
用料
金字火腿XO酱 | 75g |
圆糯米 | 2斤 |
青豆 | 1小碗 |
金字香肠 | 4根 |
老抽 | 适量 |
粽叶 | 适量 |
【火腿XO酱香肠粽】的做法
粽叶入沸水煮1分钟,翻面再煮1分钟,清洗干净加水浸泡。
圆糯米隔夜浸泡,加老抽、金字火腿XO酱、青豆拌匀。
金字香肠斜切成大片。
两片粽叶1/2处叶尾相叠,中间卷成圆锥后装入馅料。
粽叶往下折,完全盖住,两侧捏紧。
再附一张粽子,一齐向后折叠,线绳捆绑。
冷水下锅煮3-4小时。