改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味美味好吃的做法大全,改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味做法图解

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改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图

每逢冬至麻麻都会去搓汤圆,传统的汤圆实在太难吃了,只是用糯米揉团,有的用简单剪,有的搓小圆球,有的搓双头尖,然后煮熟下糖就这样吃,太没胃口了,还总黏嘴,糖多汤太甜,糖少圆没味道。
每次买了甲天下的汤圆,不能吃超过3个,太甜,太腻了。
自己做这个不甜不甜,喜欢甜还需要再+糖

用料  

○ 汤圆皮 O
糯米粉 250克
开水 140克
紫薯 30克
① 芝麻馅料 ↓
熟黑芝麻 80克
熟白芝麻 20克
熟花生 50克
熟核桃 30克
糖粉 30克
黄油 53克
② 芋头馅 ↓
芋泥 随意
紫薯泥 随意
炼乳

改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法  

  1. 先做馅料

    黑芝麻清洗后炒熟

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第2张
  2. 花生核桃也一样炒熟

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第3张
  3. 分别把炒熟好的黑芝麻,花生核桃放入料理机打碎,喜欢有颗粒感的可以用擀面杖擀下就好,按个人喜好

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第4张
  4. 倒入糖粉搅拌均匀

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第5张
  5. 倒入融化好的黄油(猪油也行)

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀,分割为10克/个(活佛济公的伸腿瞪眼丸)

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第7张
  7. 把活佛济公的伸腿瞪眼丸揉搓好放冰箱冷藏或冷冻冻硬方便包

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第8张
  8. 现在来做汤圆皮了
    一丢丢紫薯泥为了上色(不要也可以)加水煮开后直接糯米粉搅拌均匀揉成面团,把面团分割12克/个

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第9张
  9. 从冰箱取出伸腿瞪眼丸,像包包子一样包起来

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第10张
  10. 搓圆,滚下糯米粉,防止粘连

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第11张
  11. 黑芝麻就包好了

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第12张
  12. 来整芋泥馅了
    芋头,+紫薯为了更好看的颜色(不+也可以)熟后+炼乳压成泥

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第13张
  13. 分割8克/个的芋泥味的伸腿瞪眼丸,还是冰箱冷藏或冷冻定型

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第14张
  14. 分割汤圆皮9克/个,来包芋泥汤圆啦

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第15张
  15. 水开下汤圆,浮起即熟

    超级好吃的黑芝麻味

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第16张
  16. 芋泥味

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第17张
  17. 吃多少煮多少,别浪费了,毕竟辛辛苦苦做来的,剩下吃不完裹糯米粉放冰箱冷冻,随吃随取

    改编传统的黑芝麻汤圆,芋泥汤圆,超级香的芝麻味的做法步骤图 第18张
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