香煎豆腐：以美食为治愈 令生活以静好美味好吃的做法大全，香煎豆腐：以美食为治愈 令生活以静好做法图解

最近，被一种叫作“春睏”的状态所困扰。
这种状态，对于刚刚摆脱“冬日三日睡不醒”的状态的我来说并不是一个好兆头。毕竟，古人非常笃定的说“一年之计在于春”，那么，“春睏”的来临也就意味着我已经毫无悬念的进入了新一轮的“春睏秋乏夏打盹，冬天三日睡不醒”的轮回之中……

一直想不通，为什么婴儿般的睡眠用在普通人身上，是形容睡眠质量好，而用在我的身上则形容睡眠时间非常长。
君爷说，小李子啊，你不能每天都只想着睡觉啊，你也可以做一些自己喜欢的事情啊。
我回答，君爷啊，如果我现在要做自己喜欢的事情，我一定已经在床上睡下了啊。

所以，此时此刻趁着我还欲睡未睡之时，将今天的菜谱——香煎豆腐传授给各位小主吧！

用料  

香煎豆腐：以美食为治愈 令生活以静好的做法  

1. 豆腐切约1cm厚的大方块，并在表面切花刀，方便入味；葱、蒜切末；尖椒切小粒备用；

2. 将酱油、生抽、蒸鱼豉油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、香油调成汁儿备用；

3. 平底锅中热油，油7成热时转小火将豆腐放进去煎，煎至两面金黄捞出备用；

4. 锅中热油，放入葱蒜末煸出香味，然后倒入尖椒碎炒香；随后倒入调好的碗汁儿；

5. 碗汁儿煮沸后，将煎好的豆腐放入锅中，然后加入没过豆腐的水，待水煮沸后转小火盖上锅盖焖3-5分钟，收汁儿；

6. 勾芡，出锅！

小贴士

这是一道好吃到让人欲罢不能的美食
虽然，豆腐看起来切的比较厚
但是在焖煮的过程中完全吸收了碗汁儿的精髓
一口咬下去，饱满的汤汁儿瞬间爆出
在齿间不断流转
香煎豆腐一出
从此，世间，
再也没有任何一款豆腐能够与它相媲美
拌上米饭吃，效果更佳哦