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用料
南瓜丸子(无油素食)的做法
南瓜3两,去皮,擦丝(如果皮蒸熟了是那种很软的皮,就不用去皮,直接擦丝),挤干水分,放入盆里,加入适量的盐,五香粉,少许辣椒粉,搅拌均匀,腌10分钟。放入2勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均匀,捏成丸子,上笼蒸5-7分钟,盛出即可。