贡菜素三丁|一览吃素美味好吃的做法大全，贡菜素三丁|一览吃素做法图解

下饭的素菜！

用料  

贡菜素三丁|一览吃素的做法  

1. 外婆在干货店淘来的干贡菜，泡开一大把

2. 把泡好的干贡菜，干香菇(挤干水分)，胡萝卜切成丁丁(小块)，辣椒去籽切细，拍蒜。

3. 热锅热油，先爆蒜头，辣椒

4. 先下冬菇，收一下里面的水，直到出香味

5. 再下其余二丁。把鱼露，盐，生粉加冷水，勾芡。等丁丁们颜色变深一点就下芡。

6. 最后下香菜。吃起来是很多冬菇味，因为下了鱼露，就不会只有咸味那么单调。

7. 饭不够吃....

小贴士

起锅越热越好，因为是素，所以不想味道单调的话，最好有点锅气。