没有青稞面也没有酥油没有糖,除了捏捏就吃之外,也许不应该叫糌粑。。最近用熟豆打豆浆滤出的豆渣绵密细腻,完全就是酥油糌粑的手感,忍不住瞎发挥了一把揉了点椰子片和亚麻籽进去,加了一丁点馏酱油真的只要一点点,能突出椰子片本身的甜味。传统的糌粑重油重糖味道略粗犷,我已经好多年不吃了。
用料
熟豆豆渣,亚麻籽,椰子片 |
豆乳糌粑(无酥油素食)的做法
没有青稞面也没有酥油没有糖,除了捏捏就吃之外,也许不应该叫糌粑。。最近用熟豆打豆浆滤出的豆渣绵密细腻,完全就是酥油糌粑的手感,忍不住瞎发挥了一把揉了点椰子片和亚麻籽进去,加了一丁点馏酱油真的只要一点点,能突出椰子片本身的甜味。传统的糌粑重油重糖味道略粗犷,我已经好多年不吃了。
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熟豆豆渣,亚麻籽,椰子片 |
豆乳糌粑(无酥油素食)的做法