用料
| 红肠 | 1支 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 酸黄瓜 | 2根 |
| 沙拉酱 | 看您口味 |
| 黑胡椒 | 看您口味 |
| 盐 | 看您口味 |
首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法
全部材料
首都沙拉是奥利维耶沙拉的一个改版 加入煮熟的胡萝卜和豌豆 就变回了奥利维耶沙拉
但我并不喜欢豌豆和胡萝卜的口感 仁山智水 不做评判
各位看官可以看一看小贴士 不建议替代材料![首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第2张]( "首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第2张")
鸡蛋土豆煮熟 全部材料切丁
酸黄瓜切丁后轻轻挤压出水 避免加入调料后水分析出
没有特殊需求不要抛弃蛋黄 有蛋黄会很香![首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第3张]( "首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第3张")
加入色拉酱 黑胡椒 少许盐 看个人口味
![首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第4张]( "首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第4张")
充分搅拌 放入冰箱冷却半个小时
![首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第5张]( "首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第5张")
装盘 开吃
祝各位好胃口![首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第6张]( "首都沙拉-与面包和伏特加都是好搭档的俄式沙拉的做法步骤图 第6张")
小贴士
红肠尽量使用烟熏味道较重的 很突出俄式风味
色拉酱使用原味的 有心情可以自己做 两个生蛋黄加色拉油不停的搅 色拉油要一点一点的添加
一定要用酸黄瓜 有些菜谱推荐鲜黄瓜 个人认为不能很好突出俄式风味