第一次吃雪花酥,是学生家长做给我的新年糖果。
那是26岁的年底,很多朋友都纷纷结婚的一年。
毅然地选择了分手,不婚,因为没有把自己想明白。
庆幸当时的坚持。
如今,自己走完了整个中国,世界五国,有了自己的房子,自己养的五只流浪猫,自己创业,有了自己热爱的工作,每天看一本书,写一篇文章,尝试不同的东西。有了自己热爱的一切。
在今天,做了自己的雪花酥。
如同当年的那份,它,是温暖的。
坚持做自己的人生,永远有光。
用料
棉花糖(用的低卡木糖醇版) | 220克 |
黄油 | 50克 |
脱脂奶粉 | 40克 |
综合每日坚果八包 | 200克 |
小圆饼 | 180克 |
温暖的雪花酥的做法
准备好材料们。
不沾锅小火融化黄油。
黄油完全融化后,倒入棉花糖,均匀地不停地翻拌,直至完全融化,在黄油棉花糖混合物中加入奶粉。
关火,翻拌均匀。
一定要棉花糖完全融化后再加奶粉,不然会过早的沾连结块哦。加入坚果
加入小圆饼
均匀的翻拌。带烘培用塑料手套,将雪花酥装入模具或尺寸合适的烤盘中,表面上撒一层适量的奶粉。
冷却2-3小时后,取出,切块,分装,即可享用。
小贴士
1黄油小火充分融化。
2棉花糖充分融化后,再加入奶粉。