切块大小不同,这个配方大概可以做20-25块。
配方加倍的话,11寸烤盘差不多铺3/4。
如果不加草莓干,请务必增加饼干的量。比如配方有40克草莓干,不放的话那饼干要相应增加至150克。
用料
棉花糖 | 150克 |
无盐黄油 | 40克 |
奶粉 | 45克 |
奶粉 | 适量,洒在表面用 |
蔓越莓干 | 60克 |
混合坚果 | 60克 |
台湾小奇福饼干 | 110克 |
冻干草莓干 | 40克 |
温暖这个冬季的草莓雪花酥的做法
把饼干、坚果、蔓越莓干、草莓干混合
小火,黄油融化后加入棉花糖
棉花糖融化后立刻加入奶粉,拌匀
倒入步骤1的混合原料,快速翻拌
放入11寸正方形不沾烤盘
按平整
用擀面杖擀平
表面筛奶粉
放置在一旁凉透
切块。用锯齿刀切块更好看哈!
小贴士
1. 用不粘锅
2.用不沾烤盘。哈哈。
3.棉花糖融化后不要搅拌太久,搅得越久口感越硬。
4.如果棉花糖化不开,看看是不是用了落基山棉花糖。