我家娃真的很喜欢吃奶酪棒,一天到晚吵着要吃。市售的毕竟添加剂也很多,本着消耗奶油奶酪和淡奶油的原则,做出来奶酪味很浓,口感也不比市售的差。制作方法简单,孩子也可以参与其中,高兴的不得了。所以出个菜谱记录一下,方便以后用。
用料
奶油奶酪 | 80克 |
淡奶油 | 70克 |
酸奶 | 80克 |
牛奶 | 30克 |
炼奶 | 20克 |
吉利丁片 | 3片 |
浓浓香香奶酪棒的做法
将奶油奶酪、淡奶油、酸奶、炼奶放在一个盆里,隔水加热至奶酪融化并搅拌均匀。
吉利丁片用凉开水泡软
捞出吉利丁片,放进温热的奶酪糊搅拌至融化。
倒入模具,放进冰箱冷藏。(我一般都是晚上冷藏第二天吃,着急的话也要4小时)
脱模,开吃。
小贴士
酸奶用的是超市普通的冷藏酸奶。不是老酸奶那种浓稠凝固的。
自制的添加剂比较少,要尽快吃完哦。