这是小朋友可以动手的美食食谱,小部分危险操作需要家长协助,大部分小朋友们要主动自己来完成哦!加油!
用料
鸡胸肉 | 市售的一块 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
孜然粉 | 自选 |
烧烤粉 | 自选 |
萱儿-鸡米花(小朋友自己可以动手做的美食。)的做法
鸡胸肉切块或者条状,建议让家长协助此处用刀的。
自己取盆,倒入料酒和少许盐。带好手套,用小手抓捏,混合。放置半小时备用。准备3个盘子一个小碗。
按顺序排好,第一个盘放玉米淀粉,第二个碗是全蛋液,第三个盘放面包糠,第四个盘放半成品。1、用筷子,按顺序,加取鸡肉块,先在玉米淀粉盘里翻转,确保全部沾满白色的粉。
2、再加取出来进入蛋液里,全部浸湿蛋液。
3、再从蛋液中取出放入面包糠盘,翻转,沾满面包糠。
4、最后半成品放入空盘备用。1、使用不粘锅,油热后,放入半成品鸡米花。(建议家长协助此处)
2、煎到熟,脆,金黄出锅。
3、由于出锅很热,小朋友一定要注意安全,煎好的鸡米花不要直接成盘,建议家长先放到木质案板上,控一下。根据家人喜好,将蘸料分开倒入盘内,鸡米花直接沾着粉也蛮好滴,各取所需。
装盘,开吃吧!小朋友一定要有耐心,鸡米花很小,步骤重复度很高。要坚持做完哦!
小贴士
在用筷子按顺序进行裹料的时候,筷子很容易黏很多面包糠。要么中途洗筷子,要么多用2双筷子,分开使用。