半小时快手小零食,也可以当正餐,适合一群人分享。这个菜谱是一人正餐,或者两人份零食。需要多人,加倍用料即可。
用料
玉米片 | 175克 |
萨尔萨酱salsa | 250毫升 |
猪肉馅 | 200克 |
小葱 | 4根 |
姜 | 一小块 |
墨西哥辣椒jalapeno pickled | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
切达芝士 | 适量 |
料酒 | 一汤勺 |
酱油 | 一汤勺 |
盐 | 一茶勺 |
烤墨西哥玉米片的做法
需要一个烤盘,铺上锡纸
生姜、小葱切碎和肉馅混合,加入盐、料酒、酱油、黑胡椒拌匀。
这里先把猪肉下锅炒熟再和玉米片一起焗,以免夹生。喜欢其他肉类可以替换为鸡肉或牛肉。
在烤盘里铺一层玉米片,上面铺一层切碎的马苏里拉和切达芝士混合层,按照吃辣耐受力点缀墨西哥辣椒,再铺上炒好的肉碎。然后重复叠一层玉米片和辅料。不要叠太厚。
叠完两层,在最表面淋上萨尔萨酱。350F 烤箱烤15分钟就可以开吃啦:-)