对玉米有一种执念，这个墨西哥风味的烤玉米一定能在我的comfort food名单上有一席之位。一口咬下去的creamy的口感，带上迷人的烟熏风味，加上柠檬汁的清新（可能用lime会更棒）。酸奶油被我用希腊酸奶代替，扣一点点卡路里哈哈！
用料
| 玉米（甜玉米糯玉米看自己喜欢） | 1根 |
| 黄油 | 5克 |
| 酱料 | |
| 蛋黄酱 | 1勺 |
| 希腊酸奶 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 四分之一个 |
| 烟熏paprika | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 帕玛森芝士（原配方是cotijacheese） | 尽情的加 |
| 香菜 | 装饰用 |
墨西哥风味烤玉米的做法
玉米煮熟，刷上黄油，放入烤箱175度烤10至15分钟
混合酱料中所有材料
十分钟后拿出烤到微微焦黄的玉米🌽，刷上酱料，擦上厚厚的一层帕玛森芝士，撒上香菜末，enjoy～